不吃淀粉恐早死?哈佛研究:占总摄食50%可长寿(图)

时间:2017-06-05 06:14:15166网络整理admin

美国哈佛大学发布前瞻性研究指出,不论食用面条、面包、米饭,人们每天碳水化合物摄取量占总体摄食的50%至55%,早死风险最低图为生鱼片井饭(资料照) 美国哈佛大学(Harvard University)发布前瞻性研究指出,不论食用面条、面包、米饭,人们每天碳水化合物摄取量占总体摄食的50%至55%,早死风险最低,研究发布在《刺胳针公共卫生》(The Lancet Public Health) 研究另外指出,以牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉取代碳水化合物的每日摄食占比,也会提升早死机率图为面包(资料照) 哈佛大学科学团队针对1987年至1989年,在美国4个社区参加冠状动脉粥样硬化风险研究(ARIC)的1万5428名,年纪介于45岁至64岁的民众,分析他们当时所填写的饮食调查问卷,并探究引食与死亡率之间的关联,这些人至2014年已死掉6283人 研究团队另搜集来自20多个国家、超过43万2000人的饮食与死亡数据,发现每天吃下占比不到40%的碳水化合物,早死风险有所提升,碳水化合物摄食量超过每天总体饮食的70%也会导致相同结果,将淀粉类食物每日摄入量维持在50%至55%,早死风险最小 研究另外指出,以牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉取代碳水化合物的每日摄食占比,也会提升早死机率,但饮食中若多加摄取蔬菜、豆类、坚果,则可降低早逝风险,负责研究的赛德尔曼(Sara Seidelmann)博士指出,许多国家均推广低碳水化合物饮食法,