工业硫酸铜制皮蛋 还敢在中国吃什么?

时间:2017-09-02 12:03:38166网络整理admin

  中央电视台揭发江西南昌县的皮蛋加工场,大量使用工业硫酸铜腌制皮蛋,以缩短腌制时间南昌年产30万吨皮蛋,约佔全国市场15%因工业硫酸铜含有铅、砷、镉等有毒元素,若用来加工食品,将导致食品重金属含量超标消息曝光后,该县昨天立即封闭了30家皮蛋生产企业,所有未出厂皮蛋一律封存   传统的皮蛋是用石灰、盐、食用硷等原料腌制,需时两个多月但央视的报道引述南昌业内人士称,当地生产的许多皮蛋实际上使用了工业硫酸铜,以缩短腌制期减少成本   在南昌县向塘镇强盛禽蛋加工厂,佔地近两万呎的生产区内摆放许多白色的塑胶桶,工人们忙覑把鲜鸭蛋放进桶内腌制,每个桶可腌制8000个皮蛋但腌制桶里的原料水呈黑色,发出刺鼻腥臭味厂区角落则摆放了来自江西铜业公司的硫酸铜   工人表示,用硫酸铜腌制的皮蛋,一个月左右就能起缸出售虽然工场老闆声称袋中的硫酸铜可以食用,而且各加工场都有在用,但江西铜业公司则称,现场摆放的硫酸铜是工业级别,砷、铅、镉等重金属含量较高,根本不能制作食品   滥用工业硫酸铜想方设法地缩短皮蛋加工周期,已经成为皮蛋行内公开的秘密据调查,南昌的皮蛋加工企业,大多数使用了硫酸铜但超市所售的皮蛋包装上,并未标註硫酸铜成分,江西无公害农产品质量监督检验站负责人指,即使添加了硫酸铜,仅检测皮蛋,也无法测出硫酸铜是食用还是工业用而工业用硫酸铜和食用级硫酸铜最大区别在于,工业用硫酸铜含有铅、砷、镉等有毒元素,因而不能用于食品加工人体如大量摄入铅、砷、镉,会引致贫血,影响肾脏功能,连消化、神经和生殖系统都会受损   南昌县年加工禽蛋30万吨,鲜蛋和加工蛋产量最多时佔全国市场的15%,虽然难以检测皮蛋是用哪种硫酸铜腌制,但国家食品药品监管局指,从未发出过生产食用硫酸铜的许可牌照,意味全国没有一间食用硫酸铜生产商   南昌县委宣传部昨傍晚通报称,对全县所有皮蛋加工企业进行拉网式排查,对涉及使用硫酸铜工艺的、有许可证的30家企业立即停产整顿,对无许可证的一律取缔而所有未出厂皮蛋一律封存,